El curso de Nutrición General, reconoce la importancia de la nutrición animal dentro de un sistema de producción pecuario, brinda herramientas para la compresión de los diferentes componentes nutricionales como también los procesos de digestión, absorción y metabolismo intermediario de los nutrientes, explorando las diferencias nutricionales entre animales de fermentación pre gástrico y pos gástrico. La nutrición constituye uno de los pilares fundamentales en el área de la Zootecnia, una vez que otras características como la sanitaria, reproductivas y productivas dependen de ella. El Plan de estudios está basado en la construcción del conocimiento. Tiene una alta dependencia de la interacción cognitiva individual y social; y la transferencia del mismo se produce a instancias de acercar la situación de aprendizaje al contexto real de aplicación. Este enfoque de aprendizaje, depende de las metas de enseñanza y de los resultados de ella. Tiene mucha utilidad en la enseñanza de jóvenes porque posibilita que el sujeto se conduzca por sí mismo tomando decisiones incrementando el aprendizaje activo